Esse bolo até as vizinhas que torcem o nariz pras minhas comidas gostaram
A receita peguei no IG @alexandrebaticioto, ele tem ótimas receitas.
Receita :
2 xícaras de mandioca crua ralada 4 ovos
2 colheres de sopa de óleo de coco
2 xícara de açúcar demerara ou adoçante forno e fogão
1 colher de sopa de essência de baunilha
100g de coco ralado sem açúcar
1/2 colher sopa de fermento em pó
Modo de fazer:
Bata as gemas com o adoçante ou açúcar e a baunilha. Acrescente a mandioca ralada (crua). Obs: tem que secar a mandioca com papel toalha tirando todo o líquido. Acrescente o coco ralado e por último a clara em neve e o fermento em pó.
Untei a forma com óleo de coco e levei ao forno por uns 30 minutos, quando o garfo sair limpo tá pronto.
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