Ingredientes: 5 bananas d’água bem verdes e água.
Modo de preparo:
Corte as pontas, lave bem lavadas e cubra com água em uma panela de pressão.
Cozinhe por 20 minutos e desligue; deixe a panela fechada por 10 minutos.
Corte a casca e separe a polpa, colocando a banana em um liquidificador; bata ainda quente.
Guarde na geladeira por até uma semana ou no congelador por até 3 meses.
Eu gosto de colocar em cubos de gelo para separar as porções, depois de congeladas eu retiro dos cubos e mantenho num saco dentro do congelador.
O ideal é consumir uma colher de sopa por dia da biomassa de banana verde. Ela pode ser adicionada ao preparo de bolos, sopas ou batido com outras frutas.
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