300g batata doce crua e sem casca.
3 ovos
1/4 xícara de chá de óleo de canola ou azeite de oliva
Uma pitada de sal
1 iogurte natural desnatado
4 colheres de sopa de mix de farinhas integrais (usei 2 de arroz e 2 de polvilho doce)
1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de fazer: bata os ovos, o sal e óleo no liquidificar até que vire quase uma maionese, acrescente a batata doce em pedaços e o iogurte e liquidifique novamente. Coloque a farinha do bem colherada por colherada liquidificando e por último o fermento em pó com o auxílio de uma colher.
Recheio à gosto: fiz frango com azeitonas e cebola
Preparo:
Unte um forma de aro removível com óleo de canola, coloque metade da massa sobre a forma e posteriormente todo o recheio e por ultimo o restante da massa. Salpique gergelim a gosto.
Asse em forno já previamente aquecido por 45 minutos. Temperatura 190 graus.
Receita original: http://instagram.com/p/
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