Receita:
2 ovos
3 colheres de sopa de farinha de arroz
1 colher de sopa de cacau sem açúcar
1 colher de sopa de chia
3 colheres de sopa de açúcar demerara (ou mascavo)
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
1 colher de sopa de fermento
1 colher de chá de essência de baunilha
Bata os ovos com a baunilha e depois junte os outros ingredientes adicionando o fermento por último.
Leve ao microondas por 4 minutos.
O bolo ficou muito grande, rendeu 4 fatias iguais a da foto, então se for fazer em uma caneca só encha até a metade. Eu fiz em uma vasilha de vidro de 1l.
Esse tipo de bolo é bom pra comer na hora, se guardar pra depois não fica tão fofinho.
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