A receita original é da Fit & Fun e é ótima para quem tem intolerância alimentar.
Minha versão ficou assim:
Massa...
- 6 ovos
- 200g de fécula de batata (é um tipo de farinha, já vi em mercados além das lojas de produtos naturais)
- 1 1/2 xícara de adoçante culinário (uso Linea sucralose)
Modo de fazer... Bata os ovos e o adoçante na batedeira até dobrar de volume, acrescente a fécula, bata mais um pouco e coloque numa forma grande untada com óleo de côco e enfarinhada(não vai fermento e cresce bastante) . Asse por uns 20 min em forno a 210°.(Esse tempo pode variar, fique de olho)
Depois de assado, coloque um pano limpo e úmido em uma superfície lisa e coloque a massa assada sobre ele, enrole a massa e deixe descansar por 15 min, depois desenrole, recheie e enrole novamente.
Pro recheio eu usei a geleia natural de ameixa.
Receita saudável e deliciosa Emoticon heart
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